首届“秦东特色小吃争霸赛”于10月17日至18日在潼关县秦王寨马趵泉景区举办，来自渭南地区10个县（市、区）的87个参赛队、150余件作品参加了角逐。

本次比赛以挖掘秦东地方小吃为主，突出菜品质量，注重色香味形，评判按热菜、面点、冷盘和果蔬雕刻四个项目进行。现场参赛作品众多，各色菜式精彩纷呈，各路大侠纷纷拿出十八般武艺，竞争可谓异常激烈。

华山客栈精心策划、积极备战，代表酒店参赛的面点师李毅最终凭借融入了酒店侠文化创意和新颖造型的“富贵香菇包”获得96.49的高分，荣获“秦东特色小吃争霸赛”状元奖殊荣，并获得状元奖励5000元，赛后将由渭南市人社局颁发厨师等级证书。

本次华山客栈参加“秦东特色小吃争霸赛”摘取殊荣，胜在创新、赢在创意，荣誉的取得凝结了整个团队的心血，有领导层的鼎力支持、有餐饮部创作团队的认真准备和赛事跟进、有参赛选手的精心制作、还有客栈兄弟姐妹们的鼓励，华山客栈的团队精神再次彰显！

通过参加“秦东特色小吃争霸赛”，展示了华山客栈在挖掘秦东丰富的饮食文化方面的成绩，更加坚定了客栈以文化为战略、不断研发产品的信心。